Vi har alltid hållit fast vid att maten ska vara enkel, men smakrik och hålla hög kvalitet. Därför snålar vi inte med smör i stekningen och vi har äkta grädde i såserna. Råvarorna väljer vi ut med stor omsorg eftersom detta lönar sig i längden. Vår paroll är ”Smör, kärlek och grädde” här på Hyttstugan liksom på våra andra restauranger i Dalarna.
Vi har naturligtvis också möjlighet att servera specialkost till den som är allergisk eller av annan anledning inte äter maten ur den ordinarie menyn
